Maränger ala´ TrollFarsan…

På Instagram idag ser ni att mitt Hjärta/TrollFarsan har testat att göra maränger, här kommer receptet.

Mumsiga sega och blanka maränger gjorda idag.

Du behöver:
6 st äggvitor
4 dl socker
100g blockchoklad
1 lime

Börjar med att smälta chokladen i vattenbad.
Lägg äggvitor och socker i en värmetålig skål. Pressa saften från en lime.
Sätt skålen över en kastrull med sjudande vatten och vispa med elvisp ca 5-10 min.
Tag sedan bort skålen och vispa marängen sval och tjock. Marängen är färdigvispad när du kan vända skålen upp och ned men utan att något åker ut.
Häll i chokladen och rör om ett par gånger så att det blir strimmigt och snyggt, inte ljusbrunt.
Klicka ut marängen på plåten. Hjärtat testade att både spritsa några och klicka ut några.
Sätt in plåten på 125 grader och tills de släpper från bakplåtspappret, ca 1 timme!(I vår ugn blev de spritsade små marängerna klara efter 35 minuter så ett tips är att kolla efter lite tid om de släpper lätt från plåten är de färdiga)

LYCKA TILL!
Image and video hosting by TinyPic

En reaktion på “Maränger ala´ TrollFarsan…

Kommentera